حلويات

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة

تعد لقمة القاضي من أشهر الحلويات وأكثرها تحضيراً لتوفر مكوناتها، وهي لا تأخذ وقتاً للتحضير كما أنها طريقتها سهلة وبسيطة، وتسمى بالعوامة أو الزلابية، وهي حلويات كروية الشكل وذات مذاق شهي ورائع ومقرمش لذيذ، مضاف إليها الشربات أو القطر، يتم تحضيرها بالأكثر في شهر رمضان المبارك، كذلك في الأعياد والمناسبات العامة والخاصة، وقد أشيع أن سبب تسميتها لقمة القاضي هو أن أول مرة أعدت فيها هذه الحلوى كانت بمنزل قاضي من قضاة الدولة الفاطمية، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بكل سهل ومبسط.

لقمة القاضي

يمكن تقديم لقمة القاضي بالسكر أو النشا أو الشيكولاتة المذابة، وهي غير مناسبة لذوي الوزن الزائد أو من يتبعون نظام غذائي خاص، بسبب احتوائها على السكريات والدهون الكثيرة.

مدة التحضير60 دقيقة
مستوى الصعوبةسهلة التحضير
يتناولها8 أشخاص

المكونات المطلوبة

  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ماء للعجينة.
  • ذرة ملح.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور

  1. نقوم بخلط الدقيق والسكر والخميرة معاً، ثم نقوم بإضافة الماء الدافيء بشكل تدريجي.
  2. نقوم بالعجن المستمر حتى نحصل على عجينة رخوة والقوام يكون مناسباً.
  3. نقوم بترك العجين لمدة ساعة تقريباً حتى يتخمر في مكان دافيء.
  4. نقوم بتشكيل العجين على هيئة كور صغيرة، ثم نضع الزيت على النار ونتركه قليلاً حتى يسخن.
  5. نقوم بوضع الكرات في الزيت مع مراعاة أن نقوم بتهدئة النار عند البدء بالقلي حتى تكون مقرمشة.
  6. بعد الانتهاء من تحمير كرات الزلابية نقوم بوضعها في القطر أو الشربات أو العسل، ونقوم بتقليبها بشكل جيد.
  7. نقوم بوضعها في طبق التقديم ومن الممكن إضافة شيكولاتة مذابة أو بعضاً من السكر أو العسل.
طريقة عمل لقمة القاضي بالصور
لقمة القاضي
طريقة عمل لقمة القاضي بالصور بالخطوات
لقمة القاضي
طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل لقمة القاضي
طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
الوسوم

طارق أحمد

مهندس كهرباء أعمل خبرة بمجال التدوين والكتابة منذ أكثر من عامين، أحب الإطلاع والقراءة ومعرفة كل ما هو جديد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق